EPISODE

La plancha

Dimanche 25 Juillet 2010


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La plancha a le vent en poupe : très facile à l'usage, elle permet également de cuisiner de manière très rapide, voire expéditive, et peu grasse. Idéale pour saisir tout ce que vous voulez : filet de poisson, seiches, courgette, aller-retour et c'est réglé. On a choisi de cuisiner maquereaux et sardines à la plancha, d'une parce que c'est la saison, que c'est bon, et pas cher.


La plancha est une technique de cuisson espagnole à l'origine, qui consiste à faire griller rapidement des aliments avec très peu de matière grasse sur une plaque en fonte, en acier ou en fonte d'aluminium. La cuisson rapide permet de conserver le goût des aliments, tout en leur donnant un bon goût de grillé.
Au menu : des maquereaux au parmesan et des tartines de lisette aux épices.

Jeudi 09 Octobre

03:35

Jeudi 09 Octobre

03:30

Jeudi 09 Octobre

09:00

Mercredi 08 Octobre

00:10

Mardi 07 Octobre

20:00

Mardi 07 Octobre

04:30

Lundi 06 Octobre

16:00

Dimanche 05 Octobre

02:05

Dimanche 05 Octobre

10:35

Dimanche 05 Octobre

10:30

Dimanche 05 Octobre

02:00

Vendredi 03 Octobre

11:50

Vendredi 03 Octobre

11:45

Vendredi 03 Octobre

03:35

Mercredi 17 Septembre

09:00

Mercredi 17 Septembre

03:00

Mardi 16 Septembre

20:00

Mardi 16 Septembre

00:00

Lundi 15 Septembre

05:35

Lundi 15 Septembre

16:00

Samedi 13 Septembre

10:30

Samedi 13 Septembre

02:00

Vendredi 12 Septembre

16:10

Jeudi 11 Septembre

11:45

Jeudi 11 Septembre

05:35


Credits

Conception : Cuisine.TV

Développement / Création flash: Sevanova

Design / Direction artistique : Duteil Delphine

Photos : ADAM Christian

Production : La maison du bonheur production - 01.45.07.28.18

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