EPISODE

Spaghetti р la carte

Jeudi 07 Avril 2011

Recettes du jour

Spaghettis sauce au gorgonzola

Type : Plat

Niveau : Facile

Temps de Cuisson : 8 minutes

Temps de prщparation : 5 minutes

Ingredients :

Ingrщdients pour 4 personnes :

400 gr de spaghettis

Pour la sauce :
80g de parmesan rтpщ
150g de gorgonzola au mascarpone
15cl de crшme liquide
10cl de lait
100 g de cerneaux de noix hachщes
Poivre

Prщparation :

1. Chauffez le lait et la crшme ajoutez hors du feu le gorgonzola en morceau poivrez.
2. Cuire les pтtes les щgoutter et ajoutez la sauce avec les noix et le parmesan rтpщ.

Љ Carinne Teyssandier et Eric Leautey

Spaghettis sauce au thon

Type : Plat

Niveau : Facile

Temps de Cuisson : 28 minutes

Temps de prщparation : 10 minutes

Ingredients :

Ingrщdients pour 4 personnes :

400 gr de spaghettis

Pour la sauce :
200 gr de thon р l'huile
300 gr de coulis de tomates
50 gr d'huile d'olive
Ail, persil, sel, poivre

Prщparation :

1. Faites cuire les spaghettis al dente dans l'eau bouillante salщe.
2. Faites revenir l'ail dans l'huile d'olive,
3. Ajoutez le thon щgouttщ, puis le coulis de tomates.
4. Laissez cuire 20 minutes environ. Assaisonnez les pтtes avec cette sauce en ajoutant un peu de poivre et de persil hachщ juste avant de servir.

Љ Carinne Teyssandier et Eric Leautey

Spaghettis sauce verte

Type : Plat

Niveau : Facile

Temps de Cuisson : 10 minutes

Temps de prщparation : 5 minutes

Ingredients :

Ingrщdients pour 4 personnes :

Pour 400gr de spaghettis

Pour la sauce:
100gr de petits pois
1 щchalote
100gr de tomates sщchщes
50gr de roquette
1 botte de basilic
2cl d'huile d'olive
1cl de vinaigre balsamique
Fleur de sel
Poivre du moulin

Prщparation :

1. Blanchir les petits pois dans une eau bouillante, щgouttez.
2. Suez l'щchalote dans un peu d'huile  ajouter les petits pois assaisonnez dщglacez avec du vinaigre.Hors du feu ajouter le basilic ciselщ et les feuilles de roquette.Cuire les pтtes et servir avec la sauce et les tomates sщchщes щmincщes.

Љ Carinne Teyssandier et Eric Leautey

Partenaires

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Horaires de diffusion

Jeudi 05 Mars

16:00

Mercredi 04 Mars

11:45

Credits

Conception : Cuisine.TV

Dщveloppement / Crщation flash: Sevanova

Design / Direction artistique : Duteil Delphine

Photos : ADAM Christian

Production : La maison du bonheur production - 01.45.07.28.18